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【HOWGOOD好挑】澳洲和牛/西班牙伊比利豬火鍋片雙拼組(150G/盒)X4盒
    特選自澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種。
    結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點。
    肉質柔嫩、油脂入口即化、馥郁香甜。
    玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理。

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★融於舌尖的絲絨大理石紋F1和牛脂! 特選自澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種,我們的牛隻會在澳洲天然的草原上開始放牧生活,接著才遷居自穀飼場,在這裡我們調配餵養牛隻們含有優質小麥、玉米、什錦穀物及粗糧等食物,致力於讓牛隻發展最完美的肌肉及大理石脂肪花紋分佈,同時提供全年無限的潔淨水源,及減輕動物壓力的飼養環境以照顧牛隻的生長健康! F1和牛結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點,飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素,僅取決天然純淨的生長環境及飼養的穀物,造就肉質柔嫩、油脂入口即化、馥郁香甜的F1澳洲和牛肉! ★西班牙伊比利豬的神秘基因血統! 伊比利豬原生於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶,巴達霍斯省(Badajoz)南部、及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊古老天然橡樹林地,當地稱為德艾薩(Dehesa)草原。這片橡木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物及穀物,以提供伊比利豬穩定的食物來源,造就世界聞名的伊比利豬肉製品。 原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵,最特別的是與一般白豬不同,牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內,在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理,讓伊比利豬在烹調加熱後,能完美呈現油香不膩、肉嫩Q彈、具榛果香甜的驚人絕品風味! ★烹調建議 燒烤: 將肉片完全冷藏解凍後,以直火碳烤/烤箱/平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳),煎約五分熟嫩度最佳! 建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。 火鍋: 將肉片完全冷藏解凍後,以滾沸高湯涮煮2-3下約五分熟嫩度最佳! 建議勿冷凍狀態直接下鍋烹煮,以免影響肉質嫩度。 ★調味建議: 燒烤: 簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂香甜;也可依個人喜好適度加入柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽蔥醬等調味。 火鍋: 適宜加入各式火鍋高湯或蔬菜、肉類高湯等涮煮,也可適度沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。
  • 主商品:【HOWGOOD好挑】澳洲和牛/西班牙伊比利豬火鍋片雙拼組(150G/盒)X4盒
  • 主商品尺寸/規格/重量:澳洲和牛前腿火鍋片MB8-9X2盒/西班牙伊比利豬腹松阪燒肉/火鍋肉片*2盒
    內容物名稱:穀飼澳洲和牛 前腿眼MB8-9/伊比利黑豬腹松坂
    內容量:150GX4盒
    原產地:澳洲/西班牙

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