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【HOWGOOD好挑】西班牙伊比利豬五花火鍋片(150G/盒)X5盒
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原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵。
牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內。
玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理。
在烹調加熱後,油香不膩、肉嫩Q彈。
★西班牙伊比利豬的神秘基因血統!
伊比利豬原生於西班牙西部埃斯特雷馬杜拉區(Extremadura)的心臟地帶,巴達霍斯省(Badajoz)南部、及韋爾瓦(Huelva)北部的廣闊古老天然橡樹林地,當地稱為德艾薩(Dehesa)草原。這片橡木林牧地擁有豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物及穀物,以提供伊比利豬穩定的食物來源,造就世界聞名的伊比利豬肉製品。
原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦的特徵,最特別的是與一般白豬不同,牠與生俱來的獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內,在玫瑰紅色澤肌理間分佈著雪白細致油花紋理,讓伊比利豬在烹調加熱後,能完美呈現油香不膩、肉嫩Q彈、具榛果香甜的驚人絕品風味!
★烹調建議
將肉片完全冷藏解凍後,以火鍋涮煮 / 直火碳烤 / 烤箱 / 平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳),煎煮約八分熟度最佳! 建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。
★調味建議:
燒烤: 鹽、黑胡椒簡易調味最能呈現肉汁的原始鮮甜,也可適度刷上各式日式烤肉醬、蒜奶油、鹽焗醬、乾香料等調味。
火鍋: 適宜加入各式火鍋高湯或蔬菜、肉類高湯等涮煮,也可適度沾上日式醬油、桔醋醬、火鍋沾醬等調味。
  • 主商品:【HOWGOOD好挑】西班牙伊比利豬五花火鍋片(150G/盒)X5盒
  • 主商品尺寸/規格/重量:西班牙伊比利豬五花火鍋片(150G/盒)X5盒 內容物名稱:伊比利黑豬五花肉 內容量:150GX5盒 原產地:西班牙 ★備註:此商品需分切包裝備貨期間較長,需5-7天才能出貨,請消費者不介意再下單訂購,造成不便請多包涵。 製造廠商或國內負責廠商電話:02-2898-2488 製造廠商或國內負責廠商地址: 台北市北投區中央北路四段515巷28號3樓 投保產品責任險字號:0885第10PDT00019號 食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5

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